CORRIDAS DE TOROS: ¿TRADICIÓN O MALTRATO?
JORGE ARIEL VERON RESUMEN: El propósito de este ensayo es exponer conceptualmente los beneficios que traen la cría y engorde de ganado vacuno para el Paraguay, es un mercado muy solicitado a nivel mundial donde estamos en ojos por otros países y observan nuestra capacidad de producción, calidad, exportación y seriedad en la producción de estos bovinosla capacidad de adaptación de las especies a nuestro clima caluroso, y la lucha contra las enfermedades mediante un plan de vacunación ejecutada por los técnicos del gobierno y supervisada por la Asociación Rural del Paraguay. Puso el caso de Rusia, destino al que hasta ahora va la mayor parte de nuestras exportaciones y que en los próximos meses va a decaer porque ya se ha llenado el cupo anual. También se refirió a la próxima incorporación de Egipto como destino, un país que importa muchísima carne, compensando en el volumen los precios menores que pagan. Ariel Tischler y el Téc. Los ejemplares durante la recría destete deben alcanzar un promedio de y kg de peso, para que puedan entrar en los corrales de engorde. El manejo genético apunta a la obtención de un rodeo Brangus, a partir de un hato heterogéneo, con animales cebuinos y compras definidas. Se aplica un servicio de verano durante cuatro meses, y otro de otoño, con vaquillonas que no llegaron a su peso ideal. El acortamiento de los servicios tiene el objeto de no incurrir en costos muy elevados por compra de matrices preñadas. En el caso de vaquillonas de primer parto, los técnicos ejecutan una especie de destete anticipado para mejorar los porcentajes de preñez en los lotes que son complicados, cuyo manejo es a campo, en pasturas naturales.
La Cría y Engorde de Ganado Vacuno en Paraguay.
A través del examen andrológico, pueden detectarse alteraciones en el desarrollo del sistema genital, alteraciones regresivas, progresivas e inflamatorias en los diversos órganos, condición física, anormalidades en su comportamiento sexual así como cambios en la libido y en la habilidad de cópula. Estas alteraciones en sus diferentes grados se tornan en cuadros de sub-fertilidad o de infertilidad. El examen andrológico cumple la función de evaluar todos los factores que contribuyen en la actuación reproductiva normal del bovino. El examen es recomendado para estas situaciones: Para evaluar al macho antes del era de monta. Antes de comercializar reproductores Existencia de fallas reproductivas del atajo Para determinar la edad de juventud Para diagnosticar problemas de fertilidad Antiguamente del ingreso a los centros de inseminación Características de un buen burdégano reproductor Libre de enfermedades Buena calidad de la vista Locomoción correcta y funcional Producción de semen de ingreso calidad Tener alta libido Tener ingreso fertilidad Es importante clasificar a los animales evaluados en dos categorías; aptos y no aptos de acuerdo al cumplimento de ciertas características tales como las muestra el cuadro 1. Era 1. Aptos o satisfactorios No aptos Cuestionables Se considera un macho que cumple con los requisitos mínimos en todos los aspectos de examen andrológico. Aquellos animales que no pueden anatomía clasificados como aptos, pero es creíble que mejoren o se recuperen con un tratamiento adecuado. Metodología del examen andrológico individual Aparato locomotor.
La tauromaquia está abocada a desaparecer porque forma parte del pasado pero no del futuro”
Como una entrada antes del plato básico, fue la excusa para hablar de categorías bovinas. El Senasa las definió y te contamos por qué. Ambas son categorías bovinas, el tema que nos convoca en esta nota. Concretar, conocer y clasificar las categorías bovinas en un establecimiento es importante todavía para la aplicación y cumplimiento de otras obligaciones sanitarias, como la inmunización de las terneras contra brucelosis bovina. Por un lado, todo bovino que se encuentre en establecimientos ubicados en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación debe ser vacunado, sin importar la categoría y todo acémila que se mueve de un lado a otro también tiene que estarlo. Por eso, tenemos zonas con y sin vacunación. Agudicemos el ojo en cada una Veamos en detalle. Vaca: es toda hembra que ha parido.
Por Julia Pérez Lozano 31 mayo, 60 Después de recorrer numerosas granjas de carne de wagyu en diferentes regiones de Japónvisitar la subasta de cabestro de Kobe, conocer uno de los mataderos el de Gunma certificados para exportar a la UE, catar una docena de carnes diferentes y almorzar en un puñado de restaurantes distintos cortes y preparaciones esto es lo que hemos aprendido de la baza de Olivier Derenne pionero en la importación de carne de wagyu para Europa a través de su administración Nikishidori. Gracias a él hemos podido visitar todos estos lugares y descubrir que el wagyu tiene muchas similitudes con el cerdo ibérico. Ambas son razas autóctonas de enorme prestigio que dan lugar a carnes excepcionales que alcanzan el en mercado precios elevados. Ambas se crían en territorios concretos siguiendo métodos artesanos bajo estrictas normas de control y calidad. En nipón, wa armonía se identifica con Japón y gyu quiere decir vaca. Wagyu es la vaca de Japón, un término que hace referencia al ganadería vacuno oriundo del país. El gobierno japonés otorga un sello oficial wagyu exclusivamente a los animales nacidos, criados y sacrificados en el país.
